Vang Chile Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes

Thông tin & đặc điểm sản phẩm

Gia đình Valdivieso của Chile đã làm rượu vang từ năm 1879, các dòng rượu, sản phẩm của Valdivieso luôn được đông đảo khách hàng trên thế giới công nhận là chất lượng tốt và luôn được yêu thích cũng như sử dụng.

Với tôn chí : Lấy chất lượng làm mục tiêu, các chai rượu vang được hãng rượu tọa lạc nơi thung lũng Maure này mang trong mình tất cả tinh hoa, kì vọng của họ.

Rượu vang Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes

Đôi nét về rượu vang đỏ Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes
Nguồn gốc xuất xứ chai rượu vang
Vị trí của thung lũng Maipo nằm ở phía Nam thủ đô Santiago, là vùng sản xuất rượu vang quan trọng chủ yếu của Chile.

Về địa hình, thung lũng Maipo được ngăn cách bởi dãy nũi Coastal Range với biển Thái Bình Dương còn ở phía đông là dãy núi Andes với diện tích lên tới 2955 ha. Maipo Valley là một trong những nơi đầu tiên của Nam Mỹ đi đầu trong việc trồng nho và sản xuất rượu vang, vốn được nhập cư tới lục địa này bởi những người di cư Châu Âu trong kỉ nguyên khám phá.

Thành phần nho có trong chai vang
Được tạo thành từ giống nho nổi tiếng Cabernet Sauvignon – giống nho lai giữa Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc nên chai vang mang nhiều nét đặc trưng của loại nho này : Hương thơm hoàn hảo của vị lí chua đen, lá cà chua và một chút mùi thơm của gỗ tuyết tùng.

Sau khi trải qua quá trình ngâm ủ, lên men kĩ càng, khi các trái nho xen lẫn vào nhau tạo thành hương vị của trái cây chín mọng, cà rốt và đôi chút vanilla cực kì thanh lịch và hài hòa.

Cabernet Franc nhẹ hơn Cabernet Sauvignon, tạo ra một loại rượu vang đỏ nhạt góp phần tinh tế. Tùy thuộc vào vùng trồng và phong cách của rượu vang, các hương liệu bổ sung có thể bao gồm thuốc lá , quả mâm xôi , ớt chuông, và hoa violet .

Các ghi chép về Cabernet Franc ở Bordeaux có từ cuối thế kỷ 18, mặc dù nó đã được trồng ở vùng đất rất lâu trước thời điểm đó. Phân tích DNA chỉ ra rằng Cabernet Franc là một trong hai cha mẹ của Cabernet Sauvignon, Merlot và Carmenere.

Cabernet Franc là giống nho mẹ của cả Merlot và Cabernet Sauvignon.

Các thông số trên nhãn chai
Ngay từ trên nhãn rượu, sở hữu phân cấp Grand Cru” thì hiển nhiên, chai rượu đó đã nằm trong những dòng vang cao cấp, với nho được thu hoạch từ những thửa ruộng và điền trang đã được xếp hạng.

Duy chỉ những chai rượu vang đáp ứng được theo quy định về giống nho, phương pháp canh tác và sản xuất của thửa ruộng Grand Cru đó mới được phép mang hai chữ 'Grand Cru” lên nhãn chai.

Sở hữu nồng độ cồn 14,5% khá đậm đà mang chút vị axit cân bằng, cùng dung tích 750ml thông thường như bao chai rượu vang khác, cộng thêm màu sắc kiểu dáng cổ điển và nhãn chai cực kì bắt mắt và dễ nhận ra, thật sự chai rượu này đã đạt điểm tối đa về mặt ngoại hình của một chai vang Chile.

Rượu vang đỏ Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes

Hương vị của rượu vang đỏ Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes
Màu tím đậm sang trọng quý phái của rượu mang tới cảm giác mạnh mẽ và lôi cuốn, ảnh hưởng trực tiếp tới thị giác của người thưởng thức, kéo theo tiền đề về vị giác ngay tiếp nối.

Ẩn trong lớp vỏ thủy tinh là mùi thơm nhẹ nhàng của blackberry và mận với hạt tiêu và tinh dầu bạc hà trộn với vani, cà phê và quế., tiếp theo đó là sự phức tạp tinh tế của trái cây khô, thuốc lá, cam thảo, da và việt quất.

Hậu vị đậm đà, kéo dài rất lâu của mùi gỗ sồi thoang thoảng cùng chút chát nhẹ tại điểm cuối vòng họng càng bộc lộ sự ưu tú của chai rượu.

Thưởng thức rượu vang Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes
Các món ăn đi kèm vang để tăng hương vị
Sự hoàn hảo của những chai rượu vang luôn tới từ hương vị riêng biệt của chúng, và thật đáng tiếc nếu không được thưởng thức kèm các món ăn nhằm tăng hương vị như các loại thịt đỏ, thịt vịt, thịt bò cay, pate, thịt thỏ, thịt quay, pho mát cứng, pho mát xanh,...

Cũng giống như các chai vang đỏ Chile khác, Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes phù hợp để sử dụng hơn nếu được ướp lạnh trong nhiệt độ từ 15 – 18 độ C nhắm mục đích giúp thực khách cảm nhận vị ngon hơn.

Ảnh bổ sung (3)

Nội dung đã được lưu trong thư viện Thủy Royal Wine. Thông số, niên vụ và tình trạng cần được đối chiếu với nhãn chai thực tế.