Vang Chile CONFORME Punti Ferrer Cabernet Sauvignon

Thông tin & đặc điểm sản phẩm

- Phân loại: Vang đỏ

- Dung tích: 750ml

- Giống nho: Cabernet Sauvignon

- Nồng độ: 14.5%vol

- Quy cách: 12ch/thùng

- Vùng sản xuất: Curico Valley - Chile

- Cấp độ: Limited

- Hãng sản xuất: Punti Ferrer

KHÍ HẬU: Môi trường Địa Trung Hải đặc trưng bởi nhiệt độ ngày / đêm rất lớn do sự gần gũi với Biển (80 km) và Núi Andes (60 km). Điều này giúp giữ nhiệt độ không tăng quá nhiều vào những tháng hè. Lượng mưa hàng năm khoảng 600mm tập trung trong những tháng mùa đông.

Tính sinh lý Tuổi của cây nho: những vườn nho 40 năm tuổi dưới hệ thống pergola tiếng Tây Ban Nha và năng suất rất thấp.

Thu hoạch: Tất cả những quả nho cho rượu vang này đều được lấy bằng tay trong những ngày cuối tháng Tư.

VINIFICATION Maceration: 20-25 ngày với maceration trước fermentative lạnh trong ít ngày ở dưới 10 ° C (50 Fahrenheit).

Chiết xuất: Rượu này bị macerations lạnh trong 5 ngày và được lên men ở 28 ° C. Phải được bơm tinh tế qua da để tăng sự khai thác. Ngay trước khi lên men malolactic, rượu vang này được chuyển sang thùng gỗ sồi của Pháp, nơi nó đã được 14 tháng tuổi.

Màu rất đậm, màu đỏ và hơi đục. Mùi phức hợp với mận, cherry, cam thảo, vani và ca cao. Đầy đủ nhưng vẫn pha trộn tannin cũng như những gợi ý của anh đào và cherry.

Ảnh bổ sung (1)

Nội dung đã được lưu trong thư viện Thủy Royal Wine. Thông số, niên vụ và tình trạng cần được đối chiếu với nhãn chai thực tế.